【溫故】十一月，風(fēng)林脫葉，晚稻霜紅
編者的話
十一月，秋冬交替，銀杏樹上昨日扇形滿掛，一夜過后便隨風(fēng)蕩盡，留待路人俯身撿拾。本月文史頻道選載的佳作涉及多方面，其中數(shù)篇令人耳目一新，值得細(xì)細(xì)回味。
學(xué)者葛濤挖掘新材料，記述老舍第一次到達(dá)福建，觀看戲曲表演的感受。（《老舍福建談戲：“語言不好懂，我還是很喜歡”》）據(jù)他考證，老舍在福建省戲劇座談會上的發(fā)言中對薌劇《加令記》、高甲戲《連升三級》、莆仙戲《春草闖堂》、閩劇《貽順哥燭蒂》和新排演的話劇《東征》等福建地方戲逐一點評，還分別從戲劇文本和演員表演等方面具體分析，談了優(yōu)點，也講了不足。老舍愛看戲的愛好在這段佚文里被體現(xiàn)得很生動，看到快意處他盛贊“生龍活虎，使人興奮”“演技十分高明”，也在適當(dāng)處鼓勵大家“藝術(shù)這個東西不能急，要慢慢來”。正如作者所說，這篇至今尚未公開發(fā)表的發(fā)言記錄稿具有重要的學(xué)術(shù)價值，對于了解老舍在1960年代的戲劇觀也有參考價值。
隨著?；韬钅沟某掷m(xù)發(fā)掘，越來越多意想不到的文獻(xiàn)得見天日。近日，發(fā)掘成果公布十周年暨漢代區(qū)域文化學(xué)術(shù)研討會上，專家公布了?；韬啝┑淖钚滦迯?fù)進(jìn)展。其中，?；韬钅怪谐鐾痢对娊?jīng)》相關(guān)簡牘約1200枚，并首次發(fā)現(xiàn)秦漢時期全本《詩經(jīng)》。簡牘修復(fù)與保護(hù)工作，預(yù)計2026年將全面完成。作為中國古代最早的詩歌選集，《詩經(jīng)》有著相對完整的解釋傳統(tǒng)。于浩在《?；韬睢丛娊?jīng)〉簡為什么重要》一文中認(rèn)為，?；韬睢对娊?jīng)》簡是目前存簡數(shù)量最多、信息量最大的出土《詩經(jīng)》文本。在未來，我們或許借由?；韬睢对娊?jīng)》簡，可以還原出西漢學(xué)術(shù)“當(dāng)時”與“在場”的活態(tài)場景。
“我把臉埋在飯碗里扒飯，得意得飄飄欲仙，是有生以來最大的光榮。”寒玉《張愛玲的“吃經(jīng)”》是本月選載中閱讀量頗高的一篇，作者從張愛玲于1980年發(fā)表的一篇散文《談吃與畫餅充饑》談起，兼及周作人和普魯斯特筆下的吃食描寫。文中提到的食物有，大餅油條、香腸卷、熱十字小面包、匹若嘰、西伯利亞餛飩、德國/意大利/阿米尼亞/丹麥的香腸與火腿、腌制小魚、墨西哥薄餅、炒蛋與豆芽菜炒肉絲卷餅、童年記憶中的藥味雞湯、青菜豆芽、波羅的海熏魚、土耳其肉餡煎餅……張愛玲能從大餅油條里發(fā)現(xiàn)精致，也能從平凡點心里尋到文化上的聯(lián)系。而無論食物的日?；蚝币?，在她筆下都馥郁綿長。果然，美食的力量總能跨越時空，牽動著無數(shù)人的胃與心。
還有一篇與食物相關(guān)的文章，最近閱讀能感受到時令氣息。五柳七《陸游食“霜”》講述陸游詩作中與“霜”有關(guān)的飲食。陸游詩作高產(chǎn)，霜日初冬來臨，他不厭其煩地念叨自己的口福，包括柿子、栗子、梨，以及菘、芋、芥、芹、韭、黃瓜、萵苣等等。陸游筆下物產(chǎn)繁盛，僅對霜稻的描寫便有多出，如“上客已隨新雁到，晚禾猶待薄霜收”“風(fēng)林脫葉山容瘦，霜稻登場野色寬”，又如“孤村霜近稻登場”“晚稻得霜紅”，實在應(yīng)接不暇。后人評價，陸游“晚年家居，寫鄉(xiāng)村景物，或有見于此又見于彼者……蓋一時湊用完篇，不及改換耳?！焙瑢⒅粒殡S著陸游的詩，他的絮絮叨叨與人間憂樂，可供我們慢慢咂摸滋味。
中國作家網(wǎng)文史頻道編輯陳澤宇
2025年11月28日
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